Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Оценка уровня организованности и развития технологического потока мучных кондитерских изделий
Поиск

Оценка уровня организованности и развития технологического потока мучных кондитерских изделий

Авторы: Кочетов, В. К.
Подробная информация
Индекс УДК 664.681
Оценка уровня организованности и развития технологического потока мучных кондитерских изделий
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 4. - С. 81-83