| Индекс УДК | 664.641.2:664.65 |
|
Технология получения и применения продуктов переработки грибов вешенка в производстве хлебобулочных изделий повышенной пищевой и биологической ценности Текст |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2011 № 4. - С. 76-77 |
