| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/222680359 |
| Дата корректировки | 20:37:21 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.916 |
| Леонов, Д. В. | |
|
Использование результатов реологических исследований при разработке новых видов желейных конфет Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
|
желейные массы студни фитодобавки реологические показатели кинетика студнеобразования |
|
| Муратова, Е. И, | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2011 № 4. - С. 47-50 |
|
| Тип документа | b |
