Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Солодовый экстракт - улучшитель вкуса и заменитель химических разрыхлителе
Поиск

Солодовый экстракт - улучшитель вкуса и заменитель химических разрыхлителе

Авторы: Кочетов, В. К.
Подробная информация
Индекс УДК 664.681.9:663.439
Солодовый экстракт - улучшитель вкуса и заменитель химических разрыхлителе
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 4. - С. 42-44