Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Получение пастообразного продукта на основе сухого молока с добавлением полбы
Поиск

Получение пастообразного продукта на основе сухого молока с добавлением полбы

Авторы: Соловьева, М. С. Забодалова, Л. А.
Подробная информация
Индекс УДК 637.1
Получение пастообразного продукта на основе сухого молока с добавлением полбы
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 4. - С. 30-32