Поиск

Статус биологически активной воды в биоценозе микроорганизмов тестовой системы при производстве хлеба

Авторы: Шишков, Ю. И. Дремучева, Г. Ф. Косован, А. П.
Подробная информация
Индекс УДК 664.649
Статус биологически активной воды в биоценозе микроорганизмов тестовой системы при производстве хлеба
Текст
Ч.1
Физико-химические и биологические свойства воды
Хранение и переработка сельхозсырья
2011
№ 6. - С. 57-59