| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/370712658 |
| Дата корректировки | 20:30:10 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.8.014/.019 |
| Макарова, Н. В. | |
|
Антиоксидантные свойства яблочно-ягодных соков с мякотью Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
|
антиоксидантная активность соки пюре хелирующая активность восстанавливающая сила фенолы флавоноиды концентраты соков антоцианы свободные радикалы |
|
| Зюзина, А. В. | |
|
Хранение и переработка сельхозсырья 2011 № 6. - С. 36-38 |
|
| Тип документа | b |
