Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Изучение структурных и реологических характеристик крахмала, выделенного из генно-модифицированного картофеля
Поиск

Изучение структурных и реологических характеристик крахмала, выделенного из генно-модифицированного картофеля

Авторы: Канарский, А. В. Канарская, З. А. Ягофаров, Д. Ш. Вассерман, Л. А. Васильев, В. Г. Скрябин, К. Г. Каминская, А. М.
Подробная информация
Индекс УДК 664.22
Изучение структурных и реологических характеристик крахмала, выделенного из генно-модифицированного картофеля
Текст
Другие авторы Канарская, З. А.
Биотехнология
2011
№ 3. - С. 74-81