Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние хлорогеновой кислоты на антиоксидантные свойства красных вин
Поиск

Влияние хлорогеновой кислоты на антиоксидантные свойства красных вин

Авторы: Агеева Н. М. Гублия, Р. В Музыченко, г. ф. Бурлака, С. Д.
Подробная информация
Индекс УДК 663.222
Влияние хлорогеновой кислоты на антиоксидантные свойства красных вин
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 3. - С. 29-30