| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/366221910 |
| Дата корректировки | 20:25:59 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.5.04/.07 |
| Тихонова, Н. В. | |
|
Причины образования и способы классификации мясного сырья нетрадиционного качества Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил |
| Библиография | Библиогр.: 24 назв. |
|
мясо качество мясного сырья стрессоустойчивость |
|
| Позняковский, В. М. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2011 № 3. С. 8-10 |
|
| Тип документа | b |
