Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Обоснование рецептур и технологий комбинированных функциональных продуктов на основе рыбного фарша и микронизированных гороховых хлопьев

Обоснование рецептур и технологий комбинированных функциональных продуктов на основе рыбного фарша и микронизированных гороховых хлопьев

Авторы: Коротеева, Е. А. Березовикова, И. П. Влощинский, П. Е. Насонова, Н. В. Щербакова, Л. В.