Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа
Поиск

Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа

Авторы: Султанова, Г. Е. Умарова, Н. Н. Евгеньев, М. И. Герасимов, М. К.
Подробная информация
Индекс УДК 547.258:635.64
Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2011
№ 4. - С. 56-60