Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме
Поиск

К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме

Авторы: Якушев, А. О. Бредихин, С. А. Семенов, Е. В.
Подробная информация
Индекс УДК 537.52.001.8
К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2011
№ 4. - С. 25-29