| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/360336034 |
| Дата корректировки | 20:22:16 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.325:66.094.1 |
| Ермолаев, В. А. | |
|
Влияние физико-химических свойств сухого продукта и среды восстановления на качественные показатели восстановленного продукта Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
сухие продукты среда восстановления физико-химические свойства сыры качественные показатели |
|
|
Хранение и переработка сельхозсырья 2011 № 3. - С. 20-22 |
|
| Тип документа | b |
