Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние физико-химических свойств сухого продукта и среды восстановления на качественные показатели восстановленного продукта
Поиск

Влияние физико-химических свойств сухого продукта и среды восстановления на качественные показатели восстановленного продукта

Авторы: Ермолаев, В. А.
Подробная информация
Индекс УДК 637.325:66.094.1
Влияние физико-химических свойств сухого продукта и среды восстановления на качественные показатели восстановленного продукта
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2011
№ 3. - С. 20-22