Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Рыбные белковые массы из маломерного сырья - продукты повышенной биологической ценности
Поиск

Рыбные белковые массы из маломерного сырья - продукты повышенной биологической ценности

Авторы: Цибизова, М. Е. Аверьянова, Н. Д. Язенкова, Д. С.
Подробная информация
Индекс УДК 664.959.5:[636.084.413:636.5]
Рыбные белковые массы из маломерного сырья - продукты повышенной биологической ценности
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 1. - С. 5-7