Поиск

Методология определения диапазона и уровня функциональности экстрактов лекарственно-технического сырья, используемых в пищевых технологиях

Авторы: Евдокимова, О. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664:[615.322.661.183.5.061.3]
Методология определения диапазона и уровня функциональности экстрактов лекарственно-технического сырья, используемых в пищевых технологиях
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2011
№ 2. - С. 55-57