Поиск

Протеолитические ферментные препараты микробного, животного и растительного происхождения: сравнение каталитической активности и эффективности действия

Авторы: Румянцев, С. В. Симонова, М. С.
Подробная информация
Индекс УДК 557.15.01+66.097
Протеолитические ферментные препараты микробного, животного и растительного происхождения: сравнение каталитической активности и эффективности действия
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2011
№ 1. - С. 44-46