Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Создание функциональных низкожирных пастообразных соусов
Поиск

Создание функциональных низкожирных пастообразных соусов

Авторы: Морина, Э. В. Прянишников, В. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.871.335.6
Создание функциональных низкожирных пастообразных соусов
Текст
Масла и жиры
2010
№ 11-12. - С. 8-9