Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Сравнительная характеристика антиоксидантных свойств различных сортов хлеба
Поиск

Сравнительная характеристика антиоксидантных свойств различных сортов хлеба

Авторы: Бординова, В. П. Макарова, Н. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.6+664.8
Сравнительная характеристика антиоксидантных свойств различных сортов хлеба
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2010
№ 5-6. - С. 15-17