Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Исследование кинетики кислотного и ферментативного гидролиза циклодекстринов
Поиск

Исследование кинетики кислотного и ферментативного гидролиза циклодекстринов

Авторы: Гулюк, Г. Г. Пучкова, Т. С. Пихало, Д. М. Гулакова, В. А
Подробная информация
Индекс УДК 664.161.8
Исследование кинетики кислотного и ферментативного гидролиза циклодекстринов
Текст
Пищевая промышленность
2010
№ 12.- С. 66-67