Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Ферментные препараты: безопасность, инновационные применения, защита окружающей среды
Поиск

Ферментные препараты: безопасность, инновационные применения, защита окружающей среды

Авторы: Матвеева, И. В. Мартвнов, В. Ю.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Ферментные препараты: безопасность, инновационные применения, защита окружающей среды
Текст
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
2010
№ 2.- С. 24-28