Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние условий культивирования чайного гриба (combucha) на его функциональные свойства в пищевых профилактических напитках
Поиск

Влияние условий культивирования чайного гриба (combucha) на его функциональные свойства в пищевых профилактических напитках

Авторы: Зайнуллин, Р. А. Кунакова, Р. В. Гаделева, Х. К. Данилова, О. А. Никитина, А. А.
Подробная информация
Индекс УДК 579.6 + 663.8
Влияние условий культивирования чайного гриба (combucha) на его функциональные свойства в пищевых профилактических напитках
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2010
№ 4. - С.29-31