| Индекс УДК | 663.674:633.66:637.344 |
| Автор | Голубева, Л. В. |
| Заглавие | Десертные продукты питания функционального назначения |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | мембранные технологии |
| Другие авторы | Мельникова, Е. И. |
| Название источника | Хранение и переработка сельхозсырья |
| Место и дата издания | 2010 |
| Прочая информация | № 9.- С. 63-65 |
