Поиск

Изделия из каш с функциональными добавками

Авторы: Банникова, А. В. Птичкина, Н. М. Фатьянов, Е. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/343820437
Дата корректировки 20:07:30 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 641.856:615.73
Банникова, А. В.
Изделия из каш с функциональными добавками
Текст
Библиография Библиогр.: 14 назв.
Ключевые слова пудинг манный
запеканка пшенная
пищевые волокна
гидратация
функциональное питание
Птичкина, Н. М.
Фатьянов, Е. В.
Название источника Хранение и переработка сельхозсырья
Место и дата издания 2010
Прочая информация № 9.- С. 49
Тип документа b