| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/343747810 |
| Дата корректировки | 20:07:23 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.64.014 |
| Рамзин, К. М. | |
|
Влияние степени окисленности липидов муки и масел на качество и хранение хлеба Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
окисление липидов мука масло хлеб |
|
|
Алымова, Т. Б. Довгалюк, И. В. |
|
|
Масложировая промышленность 2010 № 5.- С. 29-32 |
|
| Тип документа | b |
