Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Формирование показателей качества кондитерских глазурей
Поиск

Формирование показателей качества кондитерских глазурей

Авторы: Линовская, Н. В. Рысева, Л. И.
Подробная информация
Индекс УДК 663.918
Формирование показателей качества кондитерских глазурей
Текст
Пищевая промышленность
2010
№ 9.- С. 58-60