| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | nain24_no10_ss37_ad1 |
| Дата корректировки | 13:01:05 29 ноября 2024 г. |
| Кодируемые данные | 241122s2024||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-nain24_no10_ss37_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Фундаментальная библиотека Белорусского государственного университета МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
663/664 637.52 |
| Индекс ББК |
36-9 36.92 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Гусаков, Г. кандидат экономических наук Гордей Институт мясо-молочной промышленности 070 |
|
|
3D-печать в индустрии питания Г. Гусаков, И. Калтович |
|
| Другая форма заглавия | ТриD-печать в индустрии питания |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Аннотация | Показаны результаты изысканий по разработке технологий для производства сухих мясных смесей и эмульсий с помощью 3D-принтера, а также натуральных высококачественных мясных изделий с их применением. |
|
Пищевые производства AR-MARS Пищевые продукты AR-MARS Производство мяса и мясных продуктов AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
мясные изделия мясо мясная продукция смеси мясные смеси эмульсии пищевая промышленность 3D-печать 3D-изображение |
|
Калтович, И. кандидат технических наук Ирина Институт мясо-молочной промышленности 070 |
|
| ISSN | 1818-9857 |
| Название источника | Наука и инновации |
| Место и дата издания | 2024 |
| Прочая информация | № 10. - С. 37-42 |
|
RU 22013075 20241122 RCR |
|
|
RU 22013075 20241122 |
|
|
RU AR-MARS 20241122 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20241122 |
|
|
https://innosfera.belnauka.by/ |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
nain 2024 10 37 1 |
|
| 600 | |
| Тема номера: Эталоны мясо-молочной индустрии |
