| Индекс УДК |
66.02 664.0 |
|
Формирование сетевой модели организации процессов наукоемкого производства микробных бактериоцинов для пищевой промышленности и животноводства с применением мембранных методов Абаева Е. А., Аверина Ю. М., Кареткин Б. А., Панфилов В. И. |
|
| Аннотация | Рассмотрено формирование и применение логистического подхода в проектной деятельности, как одного из ключевых инструментов организации эффективного управления наукоемким проектом и производством наукоемкой продукции, а также обеспечения ритмичности и непрерывности потоковых процессов всего цикла производства и оценки их эффективности, через построение реализуемой логистической системы. Представлена сетевая модель процессов разработки технологии производства керамических мембран для выделения и очистки микробных бактериоцинов для пищевой промышленности и животноводства. Показана схема работы на фильтрационной установке с биологическими жидкостями и описана методика регенерации мембран с проверкой ее эффективности для выделения и очистки микробных бактериоцинов. |
| Название источника | Химическая промышленность сегодня |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | № 2. - С. 20-29 |
|
http://www.chemprom.org/magazin/nomera-2022/2-2022.html https://doi.org/10.53884/27132854_2022_2_20 |
