Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Исследование влияния компонентног сомтава сухой композитной смеси на аромат заварного хлеба
Поиск

Исследование влияния компонентног сомтава сухой композитной смеси на аромат заварного хлеба

Авторы: Диваков, А. В. Назаренко, Е. А. Баранов, О. М.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Исследование влияния компонентног сомтава сухой композитной смеси на аромат заварного хлеба
Текст
Хлебопек
2010
№ 4.- С. 24-27