Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Новый комплексный ферментный препарат с повышенной активностью лейцинаминопептидазы
Поиск

Новый комплексный ферментный препарат с повышенной активностью лейцинаминопептидазы

Авторы: Костылева, Е. В. Середа, А. С. Великорецкая, И. А. Новикова, С. Е. Цурикова, Н. В. Рубцова, Е. А. Синицын, А. П.
Подробная информация
Индекс УДК 663.15
Новый комплексный ферментный препарат с повышенной активностью лейцинаминопептидазы
Е. В. Костылева, А. С. Середа, И. А. Великорецкая [и др.]
Аннотация С целью получения комплексного препарата протеолитического действия для производства белковых гидролизатов методами селекции и мутагенеза создан штамм Aspergillus oryzae-Со-28 с повышенной активностью лейцинаминопептидазы (LAP) при высокой активности сопутствующих эндопептидаз - оризина и аспергиллопепсина.
Название источника Биотехнология
Место и дата издания 2023
Прочая информация Т. 39, № 2. - С. 87-98