| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | chps23_no5_ss44_ad1 |
| Дата корректировки | 13:18:30 31 января 2024 г. |
| Кодируемые данные | 240119s2023||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-chps23_no5_ss44_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Пермская государственная краевая универсальная библиотека им. А. М. Горького МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 665.1 |
| Индекс ББК | 35.782 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Ларина, С. О. Светлана Олеговна Российский химико-технологический университет имени Д. И. Менделеева 070 |
|
|
Исследование взаимодействия метиловых эфиров жирных кислот различных растительных масел с золькеталем Ларина С. О., Сапунов В. Н., Качаева А. С. [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | фот. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 51 (9 назв.) |
| Аннотация | Представлены результаты исследования взаимодействия метиловых эфиров жирных кислот различных растительных масел с золькеталем - некаталитический синтез с получением 1, 2-ацетонид-3-ацилглицеринов, переходящих в моноглицериды при добавлении водных растворов кислот. Отмечено, что подобный способ позволяет решить проблему импортозамещения моноглицеридов, широко используемых в качестве пищевых эмульгаторов. |
| Примеч. о целев. назн. | 12+ |
|
Химическая технология AR-MARS Жиры и масла AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
растительные масла метиловые эфиры жирных кислот золькеталь моноглицериды синтез моноглицеридов |
|
Сапунов, В. Н. доктор химических наук Валентин Николаевич Российский химико-технологический университет имени Д. И. Менделеева 070 профессор Качаева, А. С. Анастасия Сергеевна Российский химико-технологический университет имени Д. И. Менделеева 070 Шевченко, О. В. Ольга Владимировна Российский химико-технологический университет имени Д. И. Менделеева 070 Бакурина, Н. В. Наталья Валерьевна Российский химико-технологический университет имени Д. И. Менделеева 070 Варламова, Е. В. ведущий инженер Елена Владиславовна Российский химико-технологический университет имени Д. И. Менделеева 070 |
|
| ISSN | 2713-2854 |
| Название источника | Химическая промышленность сегодня |
| Место и дата издания | 2023 |
| Прочая информация | № 5. - С. 44-51 |
|
RU 61417092 20240119 RCR |
|
|
RU 61417092 20240119 |
|
|
RU AR-MARS 20240123 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20240123 |
|
|
http://dx.doi.org/10.53884/27132854_2023_5_44 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
chps 2023 5 44 1 |
|
| 921 | |
| Сырье и материалы |
