Поиск

Энергетика солеобразования и надмолекулярное упорядочение L- и D-аскорбатов хитозана

Авторы: Малинкина, О. Н. Шиповская, А. Б.
Краткая информация
Маркер записи n 22 3 4500
Контрольный номер vmsa23_to65_no5_ss351_ad1
Дата корректировки 13:17:19 31 января 2024 г.
Кодируемые данные 240115s2023||||RU|||||||||||#||||# rus0|
Системный контрольный номер RUMARS-vmsa23_to65_no5_ss351_ad1
AR-MARS
Служба первич. каталог. БГТУ
МАРС
Код языка каталог. rus
Код языка издания rus
rus
Индекс УДК 547.995.12
Индекс ББК 24.7
Таблицы для массовых библиотек
Малинкина, О. Н.
Саратовский национальный исследовательский государственный университет имени Н. Г. Чернышевского, Институт химии
070
Энергетика солеобразования и надмолекулярное упорядочение L- и D-аскорбатов хитозана
О. Н. Малинкина, А. Б. Шиповская
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил., табл.
Текст
непосредственный
Библиография Библиогр.: с. 360-361 (50 назв. )
Аннотация На примере двух образцов хитозана (D-глюкана) со средневязкостной молекулярной массой 40 х 10{3} и 200 x 10{3} исследовано влияние диастереомерной формы (L- и D-) аскорбиновой кислоты на энергетику формирования, структуру и надмолекулярное упорядочение гетеро- (D–L) и гомохиральных (D–D) солевых комплексов полимер–кислота. Установлено, что тепловой эффект при взаимодействии хитозана с L-аскорбиновой кислотой в водной среде и степень протонирования (D–L) -солей меньше по сравнению с D-изомером кислоты. Гомохиральные (D–D) -соли в отличие от гетерохиральных (D–L) -солей отличаются меньшим количеством кристаллизационной воды, высокой степенью кристалличности и более уплотненной надмолекулярной структурой с высоким уровнем меж- и внутримолекулярных контактов.
Химия
AR-MARS
Химия высокомолекулярных соединений
AR-MARS
Ключевые слова аминополисахариды
аскорбаты хитозана
аскорбиновая кислота
биологическая активность
Марка-Куна-Хаувинка уравнение
межмолекулярные взаимодействия
молекулярная масса
потенциометрическое титрование
сканирующая электронная микроскопия
солеобразование
статистический анализ
степень кристалличности
теплота растворения
уравнение Марка-Куна-Хаувинка
характеристическая вязкость
хитозан
элементный анализ
Шиповская, А. Б.
Саратовский национальный исследовательский государственный университет имени Н. Г. Чернышевского, Институт химии
070
ISSN 2308-1120
Название источника Высокомолекулярные соединения. Сер. А, Физика полимеров
Место и дата издания 2023
Прочая информация Т. 65, № 5. - С. 351-361
RU
22013539
20240115
RCR
RU
22013539
20240115
RU
AR-MARS
20240115
RCR
RU
AR-MARS
20240115
Тип документа b
code
year
to
no
ss
ad
vmsa
2023
65
5
351
1
20244
Природные полимеры