Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка рецептур мучных кондитерских изделий на основе математического моделирования
Поиск

Разработка рецептур мучных кондитерских изделий на основе математического моделирования

Авторы: Таболич, И. И. Гайдым, И. Л.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Разработка рецептур мучных кондитерских изделий на основе математического моделирования
Текст
Хлебопек
2010
№ 1.- С. 20-23