| Индекс УДК | 577.151./157 |
| Автор | Неклюдов, А. Д. |
| Заглавие | Свойства и применение белковых гидролизатов (обзор) |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова |
белковые гидролизаты гидролизаты медицина микробиологическая промышленность пищевая промышленность применение белковых гидролизатов свойства белковых гидролизатов |
| Название источника | Прикладная биохимия и микробиология |
| Место и дата издания | 2000 |
| Прочая информация | Т. 36, № 5. - С. 525-534 |
| URL |
https://diskstation.belstu.by:5001/sharing/P1uE6RVbi |
