| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp23_no4_ss108_ad1 |
| Дата корректировки | 11:26:06 30 октября 2023 г. |
| Кодируемые данные | 231012s2023||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp23_no4_ss108_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 535.37 |
| Индекс ББК | 22.345 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Беляков, М. В. 070 |
|
|
Метод автоматизированного люминесцентного контроля пригодности картофеля в пищевом производстве Беляков М. В. |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 112 (17 назв.) |
| Аннотация | Для определения качества продукции в пищевой промышленности необходима разработка неразрушающих и экологически безопасных методов, в том числе оптических люминесцентных. Целью данной работы является разработка фотолюминесцентного метода контроля дефектов картофеля - соланизации и почернения - при изготовлении пищевых продуктов. Для исследования из общей партии картофеля отбирали клубни без дефектов и клубни с почернением и соланизацией. |
|
Физика AR-MARS Люминесценция AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
фотолюминесцентный метод контроля дефектов картофель соланизация многофункциональный спектрофлуориметр Флюорат-02-Панорама |
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2023 |
| Прочая информация | № 4 (393). - С. 108-112 |
|
RU 42013534 20231012 RCR |
|
|
RU 42013534 20231012 |
|
|
RU AR-MARS 20231016 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20231016 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2023 4 108 1 |
|
| 993 |
