Поиск

Структурные корреляции комплексообразования яблочного пектина с имидазолом и метиловым эфиром L-гистидина

Авторы: Мударисова, Р. Х. Куковинец, О. С. Колесов, С. В.
Краткая информация
Маркер записи n 22 3 4500
Контрольный номер zoch23_to93_no5_ss776_ad1
Дата корректировки 14:01:32 2 октября 2023 г.
Кодируемые данные 230908s2023||||RU|||||||||||#||||# rus0|
10. 31857/S0044460X23050128
Системный контрольный номер RUMARS-zoch23_to93_no5_ss776_ad1
AR-MARS
Служба первич. каталог. Научная библиотека Петрозаводского государственного университета
МАРС
Код языка каталог. rus
Код языка издания rus
rus
Индекс УДК 547
Индекс ББК 24.23
Таблицы для массовых библиотек
Мударисова, Р. Х.
Уфимский институт химии Уфимского федерального исследовательского центра РАН
070
Структурные корреляции комплексообразования яблочного пектина с имидазолом и метиловым эфиром L-гистидина
Р. Х. Мударисова, О. С. Куковинец, С. В. Колесов
Текст
непосредственный
Примечание Рез. на англ. яз.: с. 784
Библиография Библиогр.: с. 782-783 (31 назв.)
Аннотация Спектральными методами проведено термодинамическое и структурное исследование комплексообразования яблочного пектина со структурными аналогами гистидина: имидазолом и его метиловым эфиром. Определены состав, константы устойчивости комплексов и стандартные термодинамические характеристики процесса комплексообразования. Показан определяющий вклад имидазольного фрагмента аминокислоты в устойчивость комплекса пектин-гистидин.
Химия
AR-MARS
Органические соединения
AR-MARS
Ключевые слова яблочный пектин
этерификация аминокислот
комплексообразование
константы устойчивости
имидазол
метиловый эфир
L-гистидин
термодинамические характеристики
комплекс пектин-гистидин
Куковинец, О. С.
Уфимский институт науки и технологий
070
Колесов, С. В.
Уфимский институт химии Уфимского федерального исследовательского центра РАН
070
ISSN 0044-460X
Название источника Журнал общей химии
Место и дата издания 2023
Прочая информация Т. 93, № 5. - С. 776-784
RU
18513093
20230908
RCR
RU
18513093
20230908
RU
AR-MARS
20230908
RCR
RU
AR-MARS
20230908
Тип документа b
code
year
to
no
ss
ad
zoch
2023
93
5
776
1
12804