| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/308914656 |
| Дата корректировки | 19:43:37 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 665.112.2 |
| Автор | Мурашова, Д. Н. |
| Заглавие | Качество растительных масел в условиях термо- и микроволновой обработки |
| Физич. носитель | Текст |
| Библиография | Библиогр.: 12 назв. |
| Ключевые слова | растительные масла |
|
микроволновая обработка окисление масел термическая обработка |
|
| Другие авторы | Макарова, Н. В. |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2009 |
| Прочая информация | № 4.- С. 22-25 |
| Тип документа | b |
