| Индекс УДК | 665.112.2 |
| Автор | Мурашова, Д. Н. |
| Заглавие | Качество растительных масел в условиях термо- и микроволновой обработки |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | растительные масла |
| Другие авторы | Макарова, Н. В. |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2009 |
| Прочая информация | № 4.- С. 22-25 |
