| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | ivch23_to66_vy5_ss32_ad1 |
| Дата корректировки | 11:24:31 31 июля 2023 г. |
| Кодируемые данные | 230704s2023||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-ivch23_to66_vy5_ss32_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
БУК Омская государственная областная научная библиотека им. А.С. Пушкина МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 544 |
| Индекс ББК | 24.5 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Белая, Н. И. Наталья Ивановна Донецкий национальный университет 070 |
|
|
Синергизм антирадикального действия природных фенолов в смесях с моно- и олигосахаридами Н. И. Белая, А. В. Белый, Е. А. Будникова |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 3 рис., 2 табл. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 39-40 (23 назв.) |
| Аннотация | Цель работы - исследование кинетики реакций окисления различных групп природных фенолов (ArOH) радикалом 2, 2'-дифенил-1-пикрилгидразилом (DPPH) в присутствии моно- и олигосахаридов (Sacch) в водных средах с разным рН, а также установление эффектов синергизма в изученных фенольно-сахаридных композициях. При исследовании эффектов синергизма в реакциях окисления различных групп природных фенолов радикалом DPPH в присутствии моно- и олигосахаридов в водных средах максимальный синергический эффект проявили бинарные композиции кофейная кислота-мальтотриоза (80: 20%) и дигидрокверцетин-мальтотриоза (70: 30%) в солянокислом буфере с рН = 2. |
|
Химия AR-MARS Физическая химия в целом AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
cинергические эффекты антирадикальная активность природные фенолы фенолы моносахариды полисахариды кинетика окисления |
|
Белый, А. В. Александр Владимирович Донецкий национальный университет 070 Будникова, Е. А. Екатерина Андреевна Донецкий национальный университет 070 |
|
| ISSN | 0579-2991 |
| Название источника | Известия вузов. Химия и химическая технология |
| Место и дата издания | 2023 |
| Прочая информация | Т. 66, вып. 5. - С. 32-40 |
|
RU 64417093 20230704 RCR |
|
|
RU 64417093 20230704 |
|
|
RU AR-MARS 20230704 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20230704 |
|
| Тип документа | b |
|
code year to vy ss ad |
|
|
ivch 2023 66 5 32 1 |
|
| 421 | |
| Химия |
