| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | zhan23_to78_no1_ss24_ad1 |
| Дата корректировки | 11:21:57 31 июля 2023 г. |
| Кодируемые данные | 230606s2023||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-zhan23_to78_no1_ss24_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Научная библиотека Калмыцкого государственного университета МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 543.4/.5 |
| Индекс ББК | 24.46/48 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
| 31.19 | |
|
Амелин, В. Г. 070 |
|
|
Идентификация и аутентификация молока с использованием цифровой цветометрии индикаторных тест-систем, смартфона и хемометрического анализа В. Г. Амелин, З. А. Ч. Шаока, Д. С. Большаков, А. В. Третьяков |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 32-33 (16 назв.) |
| Аннотация | Предложен простой и доступный способ идентификации и аутентификации молока с использованием тест-устройства, смартфона и хемометрического анализа. Для идентификации по региону происхождения и видовой принадлежности молока (коровье, козье, овечье и др. ) и аутентификации (подлинность, фальсификация молока) использованы кислотно-основные индикаторные бумаги и тест-бумаги для определения общей жесткости и общей щелочности воды, содержания хлорид- и сульфат-ионов. |
|
Химия AR-MARS Физико-химические методы анализа AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
аутентификация молока идентификация молока индикаторные тест-системы молоко коз молоко коров молоко овец пищевые продукты смартфоны тест-системы фальсификаты молока фальсификация молочных продуктов хемометрический анализ цветометрия цифровая цветометрия |
|
Шаока, З. А. Ч. 070 Большаков, Д. С. 070 Третьяков, А. В. 070 |
|
| ISSN | 0044-4502 |
| Название источника | Журнал аналитической химии |
| Место и дата издания | 2023 |
| Прочая информация | Т. 78, № 1. - С. 24-33 |
|
RU 35813091 20230606 RCR |
|
|
RU 35813091 20230606 |
|
|
RU AR-MARS 20230606 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20230606 |
|
| Тип документа | b |
|
code year to no ss ad |
|
|
zhan 2023 78 1 24 1 |
|
| 12784 | |
| Оригинальные статьи |
