Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Особенности производства экструдированного продукта "мягкого" сухаря
Поиск

Особенности производства экструдированного продукта "мягкого" сухаря

Авторы: Бань, М. Ф. Мазур, А. М.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Особенности производства экструдированного продукта "мягкого" сухаря
Текст
Хлебопек
2009
№ 4.- С. 22-25