Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Особенности приготовления сусла для безалкогольного пива, полученного методом ограничения спиртового брожения
Поиск

Особенности приготовления сусла для безалкогольного пива, полученного методом ограничения спиртового брожения

Авторы: Оганнисян, В. Г. Меледина, Т. В. Петрова, Н. А.
Подробная информация
Индекс УДК 663.441
Особенности приготовления сусла для безалкогольного пива, полученного методом ограничения спиртового брожения
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2009
№ 2/3.- С. 48-54