| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp22_no6_ss14_ad1 |
| Дата корректировки | 9:15:32 31 мая 2023 г. |
| Кодируемые данные | 230504s2022||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp22_no6_ss14_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663/664 |
| Индекс ББК | 36.81 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Лисицын, А. Н. 070 |
|
|
Техническая и технологическая оснащенность российских маслоэкстракционных заводов: подготовительные операции маслоэкстракционного производства Лисицын А. Н., Марков В. Н., Федоров А. В. |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 19-20 (25 назв.) |
| Аннотация | На основе многолетнего опыта мониторинга российских маслодобывающих предприятий и анализа современных публикаций по теме дана оценка уровня используемых сегодня в Российской Федерации технологий, связанных с подготовительными операциями маслоэкстракционного производства - качеством и хранением сырья, обрушиванием и сепарацией лузги, прессованием и первичной очисткой прессового масла, и предложены направления решений сложившихся проблем. |
|
Пищевые производства AR-MARS Основные процессы и аппараты пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
маслоэкстракционное производство прессовое масло масложировая промышленность отжим |
|
Марков, В. Н. 070 Федоров, А. В. 070 |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | № 6 (390). - С. 14-20 |
|
RU 42013534 20230504 RCR |
|
|
RU 42013534 20230504 |
|
|
RU AR-MARS 20230511 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20230511 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2022 6 14 1 |
|
| 993 |
