Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Современные технологии и оборудование для холодильной обработки и хранения пищевых продуктов
Поиск

Современные технологии и оборудование для холодильной обработки и хранения пищевых продуктов

Авторы: Белозеров, Г. А. Дибирасулаев, М. А. Корешков, В. Н. Колодязная, В. С. Румянцева, О. Н. Бараненко, Д. А.
Подробная информация
Индекс УДК 641.52
Современные технологии и оборудование для холодильной обработки и хранения пищевых продуктов
Текст
Холодильная техника
2009
№ 4.- С. 18-22