Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Состав и функционально-физиологические свойства концентратов пищевых волокон
Поиск

Состав и функционально-физиологические свойства концентратов пищевых волокон

Авторы: Черно, Н. К.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Состав и функционально-физиологические свойства концентратов пищевых волокон
Текст
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
2009
№ 1.- С. 52-53