Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Пектин. О многих гранях одного ингредиента
Поиск

Пектин. О многих гранях одного ингредиента

Авторы: Кочеткова, А. А. Ипатова, Л. Г.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Пектин. О многих гранях одного ингредиента
Текст
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
2009
№ 1.- С. 34-38