Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Оценка качества макаронных полуфабрикатов дифференциально-термическим методом анализа
Поиск

Оценка качества макаронных полуфабрикатов дифференциально-термическим методом анализа

Авторы: Дерканосова, Н. М. Сорокина, И. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Оценка качества макаронных полуфабрикатов дифференциально-термическим методом анализа
Текст
Хлебопек
2009
№ 2.- С. 28-30