Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Управление жирнокислотным составом и потребительскими свойствами растительных масел-смесей путем оптимизации рецептур
Поиск

Управление жирнокислотным составом и потребительскими свойствами растительных масел-смесей путем оптимизации рецептур

Авторы: Окара, А. И. Земляк, К. Г. Каленик, Т. К.
Подробная информация
Индекс УДК 665.11.12.1
Управление жирнокислотным составом и потребительскими свойствами растительных масел-смесей путем оптимизации рецептур
Текст
Масложировая промышленность
2009
№ 2.- С. 8-10