Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Выбор и теоретическое обоснование температурных режимов хранения сливочного масла
Поиск

Выбор и теоретическое обоснование температурных режимов хранения сливочного масла

Авторы: Вышемирский, Ф. А. Канева, Е. Ф. Гордеева, Е. Ю. Вышемирская, К. В.
Подробная информация
Индекс УДК 637.2.056
Выбор и теоретическое обоснование температурных режимов хранения сливочного масла
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2009
№ 2.- С. 12-15